■ココに注目！！
背脂は越後もち豚のＡ脂は、きめ細かく甘味が強いんです。雪深い新潟の出前文化から生まれた背脂スープともっちりとした極太麺のバランスが絶妙です！
■さらに一言！！
シークヮーサー果汁をタレに使用しており、味がまろやかです。越後もち豚の厳選したＡ脂（背脂）を使用しています。チャーシューは越後もち豚を釜焼きにしています。伝統ある極太自家製麺です。
自分が今まで知っていた「背脂のイメージ」が覆される味です！確かに背脂が見えるんだけど、これはコクや旨みの役割をしっかり全うしているんだ、と納得の味でした。それになんといっても麺が劇的に旨いです。ごちそうさまでした。（大山トモユキ）
※イベント会場での容器は写真とは異なります。当日多少の変更の可能性もあります
昭和初期に誕生した燕三条中華そばの伝味敬称を掲げ、がんこにつくり続けています。新潟燕三条の歴史と味をご堪能ください。