


■ココに注目!!
朝打ちの自家製麺と濃厚つけタレとの相性が抜群にいいんです。今回はオリジナルの煮干し粉をつかいます。これは通常使っているものと違うんですが、重厚な煮干しの旨さを濃縮していますので、楽しみにしていてください。
■さらに一言!!
「とみ田」がまるごと日比谷にいくと思ってください!

美味し~!!!ものすごく懐かしい味でもあります。すごく濃厚なんだけど、魚介のツンとした嫌味な感じが全くなくてむしろマイルド。そしてなんといってもこの麺。太くてボリュームがあるのに、ツルツルシコシコいくらでも食べられてしまいそう。食べてる最中は「ああ、もう終わってしまう」というほどツルリンと食べられるのに、終わった後のこの至福ともいえる満足感。ご馳走様でした。(中島令子)
片手間でできることではないので、イベントには初めて参加します。「つけ麺」だということで、今回の初参加を決めました。初めてなので手際は悪いかもしれませんが、楽しみにきてくださる皆様に、一杯一杯を丁寧に作らせていただきたいと思っています。