■ココに注目！！
いつものラー油に、八角、粒山椒、シナモン、香味野菜など割合を変えて配合、よりスパイシーにしています
■さらに一言！！
つけ麺の世界では坦々スープ自体が珍しいのではないでしょうか。坦々麺のスープは、スープの作り方自体が他のものとは全く別物だと思います。また、うちのゴマは中華料理店を始めて以来ずっと使っている国産の良質のゴマです
複雑な旨みが絡み合っているスープ、コクと辛味がキッチリあり、ゴマの風味がたまらなくマッチング！チャーシューもめちゃくちゃやわらかくて美味しいです。(加藤 健)
※イベント会場での容器は写真とは異なります。当日多少の変更の可能性もあります
中華料理の世界にも坦々麺自体はあるのですが、いざ自分の店の味を作るときは中華料理の知識が邪魔をして、何度も壁にぶつかりました。2年前からつけ麺専門店にしたところ評判が良く、複雑な味付けにしてやってきました。今回は沢山の方に「坦々つけ麺」を食べて知っていただけると嬉しいです。